今日は料理教室のデザートの試作、バナナマフィンを作りました。
卵や乳製品を使ってない焼き菓子です。
焼き菓子は材料さえ良い物を使えば、簡単で美味しいものが作れますよ。
５月の料理教室は２１日、木曜日にマクロビ中華を予定しています。
ご興味がある方は、是非ご参加下さい。
雨が止んだので、焼けたお菓子を持って、城ヶ崎のブックカフェ壷中天さんまでお散歩をしました。
今は岩崎愛子さんの写真展「猫人生劇場」を展示されています。
飼い猫フータとは違うノラちゃんのうらぶれた感じが、なんとも良いでね〜〜。